自2012年始,杏运平台大力推進校企合作人才培養模式改革,以合作辦學、合作育人、合作就業、合作發展為主線🤘🏻,以經濟社會發展需求為依據,以就業為導向🕶,與多個企業實現人才培養“三對接”,取得了良好的效果。
該院酒店管理專業“中油泰富班”就是成功範例之一。該院於2015年與張家港中油泰富國際酒店開展校企合作➞🏊🏽♀️,共同開設了酒店管理專業 “泰富班”,人才培養方案與企業共同製定↘️,將實踐性極強的課程移入企業進行教學🫱🏽,由企業委派具有豐富實踐經驗人員擔任兼職教師👩🏿✈️,實現了酒店管理專業課程設置與企業的需求相對接,教學內容與酒店管理職業標準相對接🤜🏻,教學過程與酒店服務管理過程相對接🦹🏽。
一🎈、課程設置與企業的需求相對接
酒店管理專業依照企業需求確定招生標準和人數🧠,報名並被選入“泰富班”的學生即成為中油泰富國際酒店準員工🐭,享受準員工的助學補助👐🏻,畢業後即可轉為中油泰富國際酒店正式員工🫷🏻,就業基層管理崗位,實現了畢業與就業的無縫對接。該專業的課程設置緊密結合酒店管理崗位對從業人員的知識、能力🤱、素質要求,按需設置,力求實效👩✈️。
二💪、教學內容與酒店管理人員職業標準相對接
酒店管理專業的人才培養方案由學院和企業共同研究與製定。學生在企業學習期間,來自企業一線的兼職教師將自己的實踐經驗作為教學內容🙅🏽♀️,緊密結合酒店行業從業人員的職業標準。如餐飲服務與管理🔔、前廳服務與管理、客房服務與管理等三門課程的教學內容融入了餐廳服務員、前廳服務員、客房服務員的職業資格取證標準👨🏻🦼➡️,並要求學生要取得人力資源和社會保障部門頒發的相應的《職業資格證書》,為順利過渡到員工身份打下了堅實的基礎。
三、教學過程與酒店服務管理過程相對接
學院把該專業的課堂搬進企業,把專業實踐性較強的課程完全按照“教學做一體化”模式在酒店組織實施現場教學👞,邊學邊練邊實踐,不僅增加了教學的現場感🔏👉🏼、真實感⚄,而且大大提高了學生學習的積極性和興趣,教學效果得到很大提高📇。學生考核與成績評定也完全按照酒店行業從業標準執行。從認識實踐環節開始,學生即到酒店每個部門每個崗位接收崗位認知教育。進入崗位實踐環節🔆,學生亦能在酒店服務管理的真實環境中學到實戰知識和經驗,整個教學過程完全融入到酒店服務管理過程👮🏿♂️,通過工學結合達到了培養真正職業人的理想效果。該院已在中油泰富國際酒店設立實踐教學部,作為該院教學管理體系的一部分🦾,賦予了酒店一定的教學管理職能。
據悉,該院目前已與66家企業建立校企合作關系,並且在其中15家企業設立實踐教學部,將課堂搬進企業👨🏻🌾,實現了“三對接”,實現了校企合作辦學、合作育人⏺、合作發展、合作就業的目的👳🏽。
(錢榮、華國民)