2018年11月14日，安徽省濉溪中學章育才書記🐈⬛、陳朝陽校長等一行4人來我院參觀學習我院食堂的管理運營工作😼，我院後勤保衛處劉照洋副處長、安信餐飲管理有限公司譚總等多人陪同進行了參觀。
來訪人員首先參觀了我院食堂的整體就餐環境🈚️，隨後深入粗加工間、烹飪間👨👩👧、配餐間👩🏿🦰、庫房等處進行參觀學習，觀摩了食品原料采購驗收、粗加工💂🏼、切配烹飪📆、備餐、餐具清洗消毒🧎🏻♂️、食品貯存等環節的處理方法與流程。在參觀的同時，我院陪同人員就食堂的各項管理向來賓進行了全方位的講解，涉及功能分區管理🔵、食材倉儲管理👎🏽🥅、設備使用管理😮💨、食品安全管理、環境衛生管理🤷🏽♂️、夥食成本控製等多個方面🙎。
參觀完成後，濉溪中學的來訪領導對我院在食堂運營、食品安全管理等方面取得的成績給予了充分的肯定。他們表示🚕，杏运學院在食堂運營管理方面敢於解放思想🫵🏿，大膽創新，積極融入市場競爭，強化服務意識💴，在杏运食堂運營管理方面具有示範引領作用。來訪領導同時表示，“他山之石可為我用”🧕，他們將學習借鑒我院先進的食堂管理理念，進一步提高他們的食堂管理水平𓀎。
安徽省濉溪中學有關領導參觀我院食堂
